Víte, co jíte?

Kutnohorští oslavují: Nová varna opět produkuje zlatavý mok

Tradiční festival Slunce ve skle pořádá pivovar Purkmistr v plzeňských...

Uprostřed boomu minipivovarů má Česko dalšího velkého výrobce – pivo Kutná Hora nahradilo značku Dačický. Počet průmyslových pivovarů se tak u nás už blíží padesátce.

Spotřeba nealkoholického pěnivého moku stále roste

Nealko pivo teče Českem.

Nepivo, dětské pivo, nedobrota nebo slaďák. Mezi vyznavači pěnivého moku se mu říká všelijak – i ještě hůře. Jisté je, že nealkoholické pivo se podle používaných procesů a surovin s trochou zjednodušení nazývat pivem může. Co do chuti a dokonalosti technologie mu ale k němu stále leccos chybí. A to i po 42 letech, co se v Česku pije.

Vejce od „spokojené“ nosnice je dražší

Slepice a vejce

Češi stále více shánějí vejce od slepic chovaných na podestýlce. V Tesku stojí vejce z klecového chovu 3,49, z halového 4,49 a z ekologického zemědělství 8,32 koruny. Poptávku a nabídku je tedy třeba vybalancovat.

McDonald’s: I po čtvrtstoletí stále „náš“

Restaurace McDonald’s zaznamenávají růst tržeb,

Americký McDonald’s slaví čtvrtstoletí od otevření první pobočky v Česku. Dodnes smaží hranolky ve své první pobočce ve Vodičkově ulici v Praze s téměř nepozměněným interiérem. Minulost se však firma snaží změnit.

Lihovarníci na tom byli loni nejlépe od dob metanolové krize

Tvrdý alkohol. Ilustrační foto.

Odbyt lihovin v Česku se loni podle celní správy zvýšil o procento na více než 72 milionů litrů – nejvíc od metanolové krize z roku 2012.

Miroslav Petr 27.2.2017

Jiří Boček aneb Jak uhájit Budvar před nájezdy Anheuser-Busch

Jiří Boček

„Nejde jen o čísla, obchodní výsledky, ale i o nastavení prostředí ve firmě,“ říká v rozhovoru Jiří Boček, který 25 let řídil Budějovický Budvar a o silvestru tento post kvůli zdravotním problémům opustil.

Miroslav Petr 18.2.2017

Ze Samsonu se možná stane Budweiser

Budova českobudějovického pivovaru  Samson.

AB Inbev chce do modernizace Samsona, jednoho z nejmenších průmyslových pivovarů v Česku, investovat 380 milionů. Možná dojde i na nová piva.

Miroslav Petr 3.2.2017

Japonci v Prazdroji? Oboustranně výhodný obchod

Plzeňský Prazdroj, tradice a symbol českého pivovarnictví.

Vítězství japonského pivovarnického koncernu Asahi v boji o Plzeňský Prazdroj a další pivovary ve střední Evropě je skutečností. Prazdroji to přinese lepší exportní možnosti na asijském trhu a stabilitu významného akcionáře. Japoncům pak rozšíření trhu v Evropě, kde měl tento pivovarnický koncern jen marginální výrobní kapacitu.

Českému zemědělství pomohou jen razantní systémová opatření

Bohuslav Sobotka a krize českého zemědělství.

Zemědělství a potravinářství tvoří základ hospodářství a suverenity každé země. Západoevropské státy se snaží zajistit obživu nezávisle na dovozu. Je naše vláda v čele s Bohuslavem Sobotkou schopná na hrozivý stav českého zemědělství zareagovat, nebo směřujeme k jeho likvidaci?

Skončila nedůvěra k určitému segmentu levnějších lihovin

Pavel Dvořáček, generální ředitel a majoritní vlastník firmy Rudolf Jelínek i...

Společnost Rudolf Jelínek je součástí skupiny, jež je jedním z největších výrobců ovocných destilátů. „Náš typický zákazník má za sebou období experimentů a ví, co chce,“ říká Pavel Dvořáček, majoritní vlastník firmy i celého holdingu.

Miroslav Petr 19.7.2016

Předražují řetězce české produkty?

Ministr zemědělství Marian Jurečka.

Potraviny z dovozu jsou levnější než české kvůli nižším maržím, zlobí se tuzemští výrobci i ministr zemědělství Marian Jurečka. Některé obchodní řetězce to prý dělají proto, aby v době krize zvýhodnily potraviny ze svých mateřských zemí.

Zákaz halál porážek aneb O duchovních zřídlech poslanců Úsvitu

"Halal" - jídla připravovaná podle islámu

Poslanci Úsvitu předložili 4. února návrh zákona o zákazu halál porážek. Pak jim svitlo a 11. února tento návrh stáhli, aby jej hned 12. února nahradili dalším. Až k takovému legislativnímu paskvilu se naše demokracie dopracovala.

Toskánsko, krajina vínu zaslíbená

Toskánsko

Postřehy Tibora Michaelse z cesty po Toskánsku, po končině vyhlášené svými vůněmi, překrásnou přírodou, opevněnými baštami a městečky, ale hlavně skvělým vínem.

Pivní válka v českých hospodách

Pivo - ilustrační foto.

V českých hospodách zuří tvrdý boj velkých pivovarů o pípu. Vyhrává v nich však zákazník – díky tuhému boji pivovarů si může takřka neomezeně vybírat.

Bitva u WHO aneb Buřt versus špekáček

Špekáčky - ilustrační foto

Zpráva Světové zdravotnické organizace (WHO) o karcinogennosti „zpracovaného“ masa představuje jen jednu z bitev války, jež rozhodne o požívání buřtu, či špekáčku. O karcinogennosti dehtu v buřtu existují klinické studie, ale o karcinogennosti potravinových aditiv ve špekáčku nikoli. Přitom WHO se jimi řídí...