Čtvrtek 28. března 2024, svátek má Soňa
130 let

Lidovky.cz

Diskuze

Jak se zbavit mýtů o tuzemských rybách

Důvodů, proč se stal v České republice jediným masově konzumovaným pokrmem obalovaný kapr o vánočních svátcích, je řada. Není však nad čerstvou, správně zabitou sladkovodní rybu koupenou třeba při výlovech rybníků. Pokud navíc umí někdo rybu správně vykuchat, může si doma ještě uvařit rybí polévku. A nejen z kapra. Píše Petr Havel.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

S. Vor

18. 10. 2014 14:41
já si celý život ryby nachytal a většinou i na svátky

a dalo to fušku aby se zaplatila povolenka a další za celý rok....v životě jsem rybu nekoupil.Teď je s tím konec ryby v řekách a revírech nejsou a nebudou,protože bez dotací se falšují zarybňovací plány...nikdo se to nedozví co se dá či nedá do revíru nelze to nějak dohledat,dotace dostávají jen MO obhospodařující pstruhové revíry.Obecně platí,že pokud MO vlastní chovné rybníky tak ryby s radostí prodají kde komu a zarybní jen zbytkem a podměrečnými a plevelnými rybami.Na takovou rybařinu jsem se již před pár lety.......Já byl hlavně pstruhař a když v pstruhovém revíru jsou jen ty prasata duhový tak není o co stát.Také nejchutnější ryby prakticky vymizely....jsou to všechny,které se blbě čistí a dravcí.Chyťe a najděte ve vodách kde jsou dnes candáta,štiku,velkého okouna,lína....to jsou chuťově vynikající ryby.:-)

            Pro běžné smrtelníky 1/ je to drahota

                                                    2/chuťově dost špatné (maso jako bláto)

                                   

0 0
možnosti

J. Václav 261

18. 10. 2014 9:14
Rybí maso se stalo luxusem.

Pamatuji doby, kdy se rybí maso míchalo jako odpad do krmných směsí pro prasata. Cena krmiva pro chovné ryby se přitom nezvýšila tak diametrálně, aby se cena rybího masa zvýšila o téměř 1000 %. Čeští občané rybí maso milují odpradávna, bohužel si ho nemohou dovolit užívat jako běžný denní pokrm. Kdyby nebylo vánoc a tradičního kapra, mohli by naši rybáři chovat tak leda skokany a vyvážet žabí stehýnka. Stavitelé našich rybníků a zakladatelé chovů se musí obracet v hrobě.

0 0
možnosti
Re: Rybí maso se stalo luxusem.

Privatizace Státního rybářství, které prakticky existovalo 70 let (od roku 1923), způsobila propuštění 90 procent zaměstnanců, likvidaci polorekreačních rybníků a tak intenzivní velkovýkrm ryb, o jakém se před rokem 89 ani nesnilo. Produkce možná stoupla 10 krát, stejně tak cena ryb a dotace od státu a navíc od EU. Výsledkem však je soustavný křik nenažraných rybních mafií žádajících od státu náhradu škody; za zimu, za horko, za sucho, za povodně atd. A stát platí a platí, a občan platí a platí.

0 0
možnosti