Potraviny

Zemědělská revoluce ohrožuje lidské zdraví

Bakterie rezistentní na antibiotika. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Revoluční změny zemědělských technologií a s nimi spojený přesun obyvatelstva do měst mohou ovlivňovat jejich zdraví. Mykobaktérie jsou nenápadným prostředníkem, jehož zdrojem nejsou jen nemocná zvířata, ale i pitná a povrchová voda a půda.

Nový zákon: Plýtvání jídlem musí skončit

Plýtvání jídlem - ilustrační foto | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Čech průměrně spotřebuje ročně asi 785 kilogramů potravin a 200 kilogramů vyhodí. Podle Evropské unie se každoročně vyhodí zhruba 88 milionů tun jídla za 143 miliard eur. Problém ale nemá jen finanční aspekt. Je třeba si uvědomit i obrovské environmentální a sociální dopady takového plýtvání.

Tim Gosling 19.5.2018

Naučili jsme Rusy jíst paštiky

Dvojí kvalita? Celoevropská regulace není potřeba, míní Martin Štrupl: „Je to... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Výrobci paštik Májka, dětské výživy Hamánek nebo kečupů Otma se loni dařilo zejména ve východních zemích. „Na americký trh, severní ani jižní, nemáme ambice,“ říká v rozhovoru Martin Štrupl, generální ředitel společnosti Hamé, jež sponzoruje biatlon.

Pro středoevropský fastfoodový kolos nejsou hipsteři konkurencí

Logo Starbucks. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Šestnáct trhů, sedm značek a jídelníček ze smaženého kuřete, burgerů, pizzy, italské kuchyně či steaků doplňuje latté v papírovém kelímku. Polský franšízant AmRest provozuje v ČR rychlé občerstvení KFC, Burger King nebo kavárny Starbucks.

Má-li být potravina zdravá a kvalitní, musí mít nějakou cenu

Jiří Milek, ministr zemědělství v demisi ((za ANO). | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Ministr zemědělství v demisi Jiří Milek (za ANO) uvažuje o tom, že by řetězce povinně prodávaly české potraviny, zároveň by chtěl ochránit dodavatele, aby se zboží nenabízelo za nižší ceny, než jsou náklady na jeho výrobu. „Do ceny pro spotřebitele by se to fatálně promítat nemělo. Neodnesl by to jenom zákazník,“ říká v rozhovoru.

Eliška Nová 18.4.2018

Dvojí kvalita potravin se týká nadnárodních, nikoli domácích firem

Ministr zemědělství Miroslav Toman. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Dvojí kvalita potravin by se měla podle prezidenta Potravinářské komory Miroslava Tomana řešit nejen co do obsahu, ale i balení výrobků. „Spotřebitel má určitá očekávání z reklamy nebo z obalů. A to by měl najít i uvnitř,“ říká v rozhovoru Toman.

Inspekce: Loni zasáhly pesticidy 58,5 procenta vzorků potravin

Nákup. Ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Česká zemědělská a potravinářská inspekce loni odhalila škodlivé látky především v čerstvé a mražené zelenině, ovoci, houbách nebo chia semínkách. Pouze však dohlíží na dodržování předpisů.

Šizení kvality potravin by mohlo být nekalou obchodní praktikou

Eurokomisařka Věra Jourová. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Česká eurokomisařka Věra Jourová chce, aby Evropská unie učinila přítrž výrobě potravin dvojí kvality, což v současnosti zajímá 15 členských zemí EU. S návrhem na zařazení šizení potravin mezi nekalé obchodní praktiky Jourová doporučí Evropské komisi, aby se poškození spotřebitelé mohli spojit a podat na výrobce hromadnou žalobu.

Jak vést smysluplný život

Joshua Fields Millburn, Ryan Nicodemus, Minimalism: Live a Meaningful Life. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Minimalismus znamená pro každého něco jiného, neboť nejsme stejní. Žít dle jeho principů pomáhá kultivovat čas, zbavit se zbytečných věcí, užívat život, objevit jeho smysl, žít v přítomnosti, zaměřit se na důležité, pěstovat vášně, objevovat štěstí, dělat, co chceme, objevit poslání, zažívat svobodu, vytvářet více, konzumovat méně.

Občané Evropské unie si nejsou rovni

Evropský optimismus. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Migrační krize ukázala, že v EU stále existuje rozdíl mezi bývalou komunistickou a západní Evropou. Nejcitlivějším problémem je odlišná kvalita potravin na východě a západě Evropy, takzvaný nutellový příkop. Problém odlišnosti ale nevyřeší, bude-li složení nutelly v Česku stejné jako na západ od Aše.

Slípka týraná v kleci přes nás neprojde

Petr Borkovec, ředitel skupiny Sklizeno. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

„Nechceme mít prodejny vytapetované akcemi a s konkurencí řetězců bojovat cenou. To ani není možné,“ říká v rozhovoru ředitel skupiny Sklizeno Petr Borkovec rok po fúzi se značkami My Food a Náš Grunt. Největší tuzemský řetězec s biopotravinami se chystá rozšířit nabídku online prodeje a expandovat pod jiným názvem na Slovensko.

Máslová krize: Z ceny a dostupnosti se stalo předvolební téma

Máslo (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Cena máslo atakuje hranici 70 korun a v Česku se stalo nejpoptávanější položkou. Čeští politici udělali z drahého másla součást volebního klání o sněmovnu.

Češi se zásobují máslem. Obávají se zdražení až na 70 korun

Máslo (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Máslovou krizi, jež se dotkla celé Evropy, vyvolal především nedostatek mléčného tuku, který je pro jeho výrobu nejpotřebnější.

O lidské pýše aneb Jak vyčistit vodu od plastových mikročástic

ilustrační foto | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Jsme každodenně konfrontováni s vážnou devastací nejen vnější přírody (vzduch, voda, půda), ale i té „vnitřní“ (duchovno a morálka), a je jasné, že se buď zastavíme a najdeme východisko z této slepé uličky, či budeme nečinně čekat na bohyni Nemesis, aby nás bez výjimky ztrestala. I když voda s mikroplasty je dost brutálním trestem.

Evropská máslová krize: Cena by se měla ustálit okolo 43 korun

Máslo (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Cena másla dosáhla 55 korun za čtvrt kilogramu. Mírný pokles cen by čeští spotřebitelé měli pocítit na přelomu září a října. Pro nynější vysoké ceny másla je klíčovým útlum produkce mléka ze strany Evropské unie. Dále jde o silnější poptávku po živočišném tuku obecně ze strany českých spotřebitelů, ale i zákazníků například z Číny.